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中国人的食用油:进口多、吃得多,健康消费成趋势

2017-9-25 14:11:08|来源:农视网|
  我国油料产业发展目前面临着严峻的挑战“一是原料供给不足,单产和效益低,据USDA数据,2016/17年,我国植物油消费达3568万吨,国产油脂约1100万吨,自给率仅30.8%。二是居民消费不合理,每年人均消费高达24公斤,是中国营养学会推荐值的3倍。”
  
  记者从9月22日上午在北京举行的《2017中国油料品牌论坛》上获悉,“吃得多,进口多”是我国目前油料消费、生产的一大特点。
  
  消费:健康消费理念普及将助油料产业升级
  
  我国是食用植物油消费大国,2000多年的食用植物油文化传承造就了中国餐饮文化。近年来,我国油料加工业取得长足发展,今后,消费升级将对油脂产业发展起到重要的推动作用。
  
  从未来十年来看,中国食用植物油消费总量会继续增加,但增速放缓。据预测,从总量来看,2026年人均食用的植物油会达到3400万吨左右。人均年消费量达到23.7千克/人。从消费结构来看,随着消费群体的改变, 80后、90后逐渐成为食用油脂新生的消费群体。同时,随着人均收入水平的提升,还有健康消费理念普及,消费者更加偏好优质,品牌和特色产品。另外,消费需求日益多元化,小品种消费,占比会呈增加趋势。包括现在流行的亚麻籽油,葵花籽油等。
  
  挑战:提升国际竞争力品牌建设是机遇
  
  从贸易看,短期受资源的约束,我国油料生产规模不会出现很大规模的增加,油脂油料需求仍需要通过国际市场来补充余缺,而随着价格形成机制的完善,国内外市场的关联程度也会进一步提高。
  
  随着油料产品的全球发展,我国油料产业发展面临着新的问题。
  
  首先,油料企业成本高企,价格倒挂比较突出。比如,我国油菜亩均成本是加拿大的两倍,而中国的春油菜单产只有加拿大的70%,在国际市场竞争中处于明显的劣势。
  
  在有效供给层面,近年来油料的生产总体表现为比较效益低,农户种植积极性不高,影响有效产能的提升;创新能力不足;品牌建设缺乏,享誉全球或者享誉国内的大品牌不多。
  
  对策:供给侧改革、品牌建设是关键
  
  油料产业可持续发展的一个重要思路是推进油料行业供给侧结构性改革。专家建议,首先,要优化布局。调整品种,优化食用植物油的品质,多元化产品品种;第二,要优化资源要素配置。通过良种良法和推广机械化实现节本增效;第三,要加强油料产业的一二三产融合,适当延伸产业链,提高产品的深加工能力;第四,要实施品牌化,差异化,国际化战略,提高产业综合竞争力;此外,针对市场风险,专家建议充分发挥期货和保险的产品功能,来提高产业整体抗风险能力。
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