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高原之舟--牦牛
2014年08月06日
来源:本站原创

      牦牛是生活在海拔3000 米以上高寒地区的特有牛种,草食性反刍家畜,是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。

      牦牛自古至今是高原牧区的优势种家畜和当家畜种,具有顽强的生命力。能够适应高寒生态条件,善走陡坡险路、雪山沼泽,能游渡江河激流,有“高原之舟”之称。

      牦牛全身都是宝。牦牛奶,口感浓香纯厚,凝固性好,营养价值高,被称为天然绿色浓缩奶;它的乳制品是一种独特的、高营养价值、稀缺的高端绿色食品。牦牛肉,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。它的毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料,它的角也可作为药用等等。

       牦牛性情温和、驯顺、善良,具有极强的耐力和吃苦精神,对于世代沿袭着游牧生活的藏民族来说,牦牛具有无可替代的重要地位。
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