返回总站中国品牌农业网
藏香鸡
2014年08月06日
来源:本站原创

      藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上,体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之。耳叶多呈白色,少数红白相间,个别红色。胫黑色者居多,其次肉色,少数有胫羽。主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽,胫羽、蓑羽呈红色或金黄色镶黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡.此外,还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。

      藏香鸡比普通鸡营养更丰富,品质更高,是高蛋白,低脂肪,高能量,老少皆宜的美味佳肴。藏香鸡素以觅食能力强、肉质细嫩鲜美而著称。由于分布于高原上,处在高寒、低压、缺氧的状态下,再加上半野生放养,肉质十分细嫩、紧实。藏香鸡的肉在锅里久煮不老,也不脱骨,和家养鸡比起来,藏鸡的骨头较小,肉质紧实,很有嚼头。

      藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种,有人这样形容藏香鸡:“草原鸡的自然,乌鸡的滋养,珍珠鸡的玲珑,取之精华,集之大成,世界脊梁上,孕育出这鸡界的珠穆朗玛。”
返回上页
联系人:陈松梅
座机:010-64820311
手机:15611968160
Email:mayaqueen@vip.sina.com
联系人:张 易
座机:010-64949037-627
手机:13810760130
Email:jtzy19861011@sina.com
联系人:任 鑫
座机:010-64827612-630
手机:13521180771
Email:renxin0809@163.com
联系人:陈松梅
座机:010-64820311
手机:15611968160
Email:mayaqueen@vip.sina.com
版权所有:中国优质农产品开发服务协会  运营单位:中国品牌农业网  策划:中国优农协会信息部