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重塑六安瓜片品牌

2017-7-5 13:46:11|来源:中国品牌农业网|
重塑六安瓜片品牌

  “天下名山,必产灵草。江南地 暖,故独宜茶。大江以北,则称六安。” 明代学者许次纾在名著《茶疏》开篇 就如此称赞六安茶叶。的确,安徽六 安产茶历史悠久,名茶迭出且受人赞 美。明代科学家徐光启,在《农政全书》 里说“六安州之片茶,为茶之极品”。 清代“扬州八怪”中的郑板桥,手书“六 安瓜片”四字并流传至今。1915年在 美国巴拿马万国博览会上,六安瓜片 夺得金奖而名扬世界。
  
  然而,20 世纪70 年代起,六安 瓜片传统制作工艺濒临失传,但是, 2007年,六安瓜片被当作国礼赠送给 俄罗斯领导人。2008年,六安瓜片被 列入国家非物质文化遗产目录,获得 国家质量监督检验检疫总局地理标志 产品认证。2010年,六安瓜片成为中 国上海世博会十大名茶之一。
  
  为什么六安瓜片发展有起有落, 现在又能再度声名鹊起呢?带着这个 疑问,笔者走进六安瓜片原产地六安 市裕安区石婆店镇沙家湾村,发现了 一则感人故事,方知正是这些平凡而 伟大的人们,在前赴后继共筑六安瓜 片品牌。
  
  重振六安瓜片品牌
  
  六安瓜片产于六安市裕安区以及 金寨、霍山两县毗邻山区和低山丘陵, 分内山瓜片和外山瓜片两个产区。石 婆店镇沙家湾村是内山瓜片产地。如 今的沙家湾村,是2004年由红石村和 沙家湾村这两个小山村合并而成的。 这里矗立着巍巍高山红石埂,素称大 别山门户。这里流淌着清清山溪水, 汇入西汲河。这里生长着独山双峰中 叶种,俗称大瓜子种,是采制六安瓜 片的主体茶树品种。青山碧水、茂林 修竹、云遮雾绕、黑乌沙土……茶园 环境可谓得天独厚,因而孕育出六安 瓜片的绝佳品质。
  
  但是,从20 世纪70 年代开始, 为了追求短期效益,人们慢慢减少制 作工序,甚至掺杂作假,使得六安瓜 片品质日益下降,不再受到市场欢迎。 家住红石埂脚下的顾纯江,从小就熟 悉六安瓜片。他看在眼里,急在心里, 梦想着要改变现状。1982年,刚刚20 岁出头的他,被选任为村干部,一上 任就带领村民研究开发六安瓜片。
  
  集思广益,增进共识。顾纯江虚心听取群众的建议,邀请茶叶发展能 手刘颂发等人开“诸葛亮会”,与大 家一起分析村情、出点子、想办法。 考虑到茶叶、板栗等是村里的主要资 源,于是确定全村发展思路,以重振 六安瓜片品牌为突破口,建设六安瓜 片生态村、山货出口集散地,大力发 展山区特色经济。
  
  重视科技,率先示范。经过多年 反复实践,顾纯江掌握了六安瓜片的 制作工序及其技术要领。1998年,他 变卖家里值钱的东西,多方筹措资金, 购置各种设备,办起了梦寐以求的茶 叶加工厂。2001年,他创建六安市红 石村茶业有限公司,下辖红石埂茶厂、 红石埂茶叶种植专业合作社,创始红 石埂六安瓜片品牌。这一年,他带着 亲手制作的六安瓜片,参加中国(芜 湖)国际茶业博览交易会“广夏杯” 全国优质茶评比,不料旗开得胜,一 举夺得“茶王”称号。随后,在多次 名优茶评比中,六安瓜片都摘得桂冠。 顾纯江因而获得“科技进步奖”“能 人大户奖”“农村致富带头人”等多 项荣誉。 要想富,先修路。沙家湾村是典型的山区,再好的东西,没有好的道 路,里面的难出去,外面的进不来, 因此改善基础设施是资源开发的一个 重要前提,也是顾纯江一直挂在心头 并寻找机会去解决的问题。2004年, 适逢裕安区启动“整村推进”政策, 顾纯江终于争取到50万元资金,修建 了横贯全村的砂石路,人们欢呼雀跃, 给这条路取名为“瓜片绿色通道”。 2006年,安徽省多地实施“村村通” 水泥路工程项目,顾纯江再次抓住机 会,争取到资金,又修成了9.3 公里 水泥路。路通了,茶叶、板栗、圆竹 等特色经济发展更迅速了。
  
  以人为本,共同致富。顾纯江是 群众致富的领头雁,重视发挥党员先 锋模范作用,带领全村人民走共同富 裕之路。在他的影响和推动下,全村年 轻党员都掌握了至少一项技术,造就了多名六安瓜片生产能手,建立了多个 党员茶叶示范基地,涌现了多家较大 规模茶厂。茶叶真正成了沙家湾村的支 柱产业,村民人均收入逐年提高。
  
  自 1982 年顾纯江就任村干部以 来,在他长期坚持不懈的努力下,沙 家湾村成为六安瓜片原产地核心区域, 诚如安徽省综合性党刊《江淮》杂志 “时代先锋”栏目所称,顾纯江是“拯 救六安瓜片的功臣”。然而,天有不 测风云,2006 年 8 月 27 日,顾纯江 不幸因公殉职,年仅44岁,他的六安 瓜片梦想留下未竟的遗憾。

重塑六安瓜片品牌
  
  妻子“披挂上阵”
  
  虽然顾纯江走了,但是沙家湾的 茶园浸润着他的心血,沙家湾的村民 铭记着他的付出。尤其是顾纯江的妻 子晁明华,时任六安市委副书记李乔
  
  鼓励她走出悲伤,继承顾纯江的遗志, 接起服务群众与发展经济的光荣重任。 笔者在沙家湾村走访期间,听到村民 们说起她的一些事情,原来这位妻子, 10多年来,紧握接力棒,构筑她的六 安瓜片梦想,那种坚忍不拔的精神让 人油然而生敬意。
  
  红石埂茶厂注册了“红石村”六 安瓜片商标,坚持品牌建设。红石埂 茶叶种植专业合作社加强了与农户的 合作,坚持品质发展。经过多年开发 经营,红石埂茶叶生产基地已经拓展 到5000多亩,天然野生茶园2000多亩。 每年给农户统一提供茶叶专用肥料、 杀虫与除草的药剂,做到统一茶园管 理。统一采摘标准与制作工艺,做到 统一茶叶品质。 笔者在红石埂茶叶种植专业合作 社收购点看到,临近天黑时,山上采摘的鲜叶陆陆续续送下来,晁明华认 真地查看每袋鲜叶,然后定价、称重、 算账、登记、摊晾。等收购全部完成 时,已经华灯初上了。然后匆忙吃饭, 当天晚上还要把这些鲜叶都加工为半 成品。我问身边的村民,茶叶生产季 节非常忙,特别累,基本上没有时间 休息,收购鲜叶的工作可以分工给别 人去干呀。村民说,以前她也是安排 其他人去做。但是,合作社收购红石 埂山上的茶叶价格高,比平地茶或外 山茶要高出80%甚至更多,由于利益 驱使,有一年,有个人拿一袋鲜叶来 冒充红石埂高山茶。虽然后来被细心 的晁明华发现并及时纠正,但是为了 维护乡里乡亲的情谊,也为了维护红 石村六安瓜片的品质,此后无论多忙 多累,晁明华都亲临现场严格把关。
  
  笔者在红石埂茶厂生产车间观摩 时,工人各司其职,加工井然有序, 可是突然间却停电了。晁明华冷静并 轻声地说“高压电坏了”,然后不慌 不忙地找到手电筒,借着亮光,到车 间有条不紊地安排下一步工作。但是,从她看似平静的外表,我们感觉到了 一丝焦虑。因为如果高压电不能在短 时间内修好,那么当天的鲜叶就会由 于不能及时加工而带来很大的损失。 晁明华表示,等茶厂有经济实力了, 要争取添置发电机等应急设备,但是 她更希望高压电能够承担更多的负荷, 因为茶叶生产季节是用电高峰期,很 多茶厂都需要电力保障。

重塑六安瓜片品牌
  
  女儿加盟续写新篇
  
  顾纯江因公殉职后,六安市以及 有关单位开展了一系列的纪念与学习 活动。顾修莉是顾纯江的女儿。在顾 纯江先进事迹报告会上,她说:“我 为有您这样的爸爸感到自豪。您的一 言一行已经深深地影响了我们全家”, 并且承诺说:“一定不辜负您的期望, 努力做一个善良的人,做一个诚实的 人,做一个对社会有用的人。”这么 多年来,顾修莉确实在认真地践行自 己的诺言。她原来在卫生学校上学, 毕业后在一家医院上班。父亲离开后, 看到母亲打理茶业很辛苦,也需要帮手,于是决定改行,做起了六安瓜片。 为了真正成为茶叶专业人员,顾 修莉来到省城合肥市,在专门培训机 构里参加茶艺师、评茶员学习,并以 优异的成绩取得了职业资格证书。
  
  在六安瓜片原产地红石埂茶园 里,生长着一些树龄较长的本地种。 顾修莉说,这些老树是六安瓜片发展 的宝贵资源。目前有的人为了追新求 早,引进外地早生茶树品种,她对这 种做法感到担忧。因为高品质六安瓜 片的原料,多是来自带有明显地域性 特色的本地种,所以她细心照顾这些 老树,准备在适宜的时候扩繁培育, 以期保护六安瓜片的区域性特色。 通往红石埂高山顶部茶园的道 路,目前并不都是水泥路,还有一段 土路,有些坑坑洼洼,下雨时比较泥泞。 村民们运输茶园物资,管理茶园,上 山采茶,送茶下山,都不太方便。顾 修莉表示,结合当前茶叶乡村旅游兴 起的需要,不仅为了村民,也为了游客, 更为了六安瓜片的长期发展,正在筹 措与积累资金,争取把父亲当年修好 的道路向前延伸。
  
  在沙家湾村红石埂茶厂,笔者看 到一块2008年裕安区妇联颁发的“巾 帼科技示范基地”牌匾,估计当年是 奖励顾修莉母亲的。但是我们看到, 顾修莉正在积极努力,为六安瓜片续 写新的篇章。 红石埂茶厂以及沙家湾村的人 们,只是从事六安瓜片茶业的部分代 表。他们共同的特点,就是前赴后继, 共筑六安瓜片品牌。
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