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五谷磨房:“磨”出来的大品牌

2018-3-8 9:26:20|来源:优质农产品|
五谷磨房:“磨”出来的大品牌

  文︱本刊记者  戈旭皎
  
  生活在城市里的人,对于“五谷 磨房”这个品牌可能并不陌生。正如 记者所见,大到一线城市如北、上、 广,小到三四线城市甚至是一些县城, 在大型商场里都可以看到五谷磨房的 专柜。
  
  “五谷磨房”这个品牌诞生于 2006年,是国内“食补养生粉”这一 新品类的开创者和行业领跑者。十余 年来,五谷磨房不仅让消费者接受了 “食补养生粉”这种全新的养生产品, 更是在市场上其他同类产品层出不穷、 竞争日益激烈的情况下,牢牢坐稳了自己行业第一的宝座。他们既是开创 者,也是领先者,五谷磨房的品牌价 值随着时间的流逝而愈显珍贵。
  
  这其中的秘诀是什么?局外人恐 怕很难说清楚。但是如果你能亲身到 五谷磨房的加工厂走一遭,或许会有 一些发现。
  
  食补养生粉,比你想象的要复杂
  
  五谷磨房的产品说起来很简单, 就是食补养生粉。在一些对这种产品 有一知半解的人看来,食补养生粉就 是把各种粗粮、补品拿来细细地研磨一下,然后放到一起冲着喝,这有什 么难的?
  
  但是如果你去过五谷磨房的加工 厂,就不会这么认为了。记者也是来 到了位于黄冈市团风县城南工业园的 湖北馥雅食品科技有限公司所在地之 后才知道,原来五谷磨房的产品的确 不简单!
  
  湖北馥雅食品科技有限公司是五 谷磨房集团的生产基地和配送中心, 2011年3月注册成立,注册资金2000 万元。自2011 年选址黄冈市团风县 城南工业园后,仅用2年时间,就在217亩规划土地上建起了1.6万平方米 综合车间、6000多平方米原料仓库、 千吨冻库4座,20多条食品生产加工 线及后勤设施等,年生产能力过万吨。
  
  在宏大的生产车间里,记者亲眼 见证了五谷磨房系列产品从原料到成 品原始而精细的加工过程——
  
  一粒芝麻,要经过五筛三去石, 两淘一冲洗才敢来到你面前。只有这 样,才能保证绝对卫生的前提下保留 芝麻最浓醇的风味。
  
  一颗核桃,经过加州、澳洲、云 南三地取材,保证一年四季新鲜,才 会放到你手中。原材料全球采购,让 五谷磨房有了“取世界优质农产品而 用之”的宏大格局。当北半球的农作物过季了之后,他们在南半球找到了 正在丰收季的相应作物送到你面前, 不管何时、何地,你手中那一捧“五 谷磨房”永远是用最新鲜的食材制造 的。
  
  一片不熏硫淮山,必须要在24小 时内切片,淘洗、烘干,才会呈现在 你面前。最合理的制造工序,最大限 度地保留了食材、药材中的营养成分, 使它能够尽可能为你的身体健康“充 能加油”。
  
  ……
  
  要知道,哪怕是最简单的一种五 谷磨房食补养身粉,其中也包含有多 种原始食材。以“红豆薏米粉”为例, 其中就要用到菊粉、薏米、红枣、红小豆、苹果等食材。为了保证产品的 质量,五谷磨房选取了最好的原材料: 菊粉来自比利时,薏米来自兴仁,红 枣来自若羌,红小豆来自黑龙江,苹 果来自渭南。各种原材料都来自它们 的优势产区,质量自然没的说。
  
  在加工阶段,食材首先要精致清 洗。不同的食材有不同的清洗线,而 且都是全自动作业仔细清洗。然后要 低温烘焙,在120℃~130℃的环境下 既烘干多余水分,又锁住了谷物的营 养。最后在通过精细研磨、包装之后, 才最终到达消费者手中。
  
  五谷磨房的理念是“本来自然何 须添加”,在这一理念的引导下。他 们坚持100% 品质保证,即100% 天然食材无添加,100%低温烘焙不上 火,100% 养生配方更科学,100% 手工现磨更新鲜,100%冲调即食更 方便,先后通过食品安全QS认证、 有机产品加工认证、出口食品企业备 案,以一流的标准领跑现磨养生行业 的健康发展。每一个环节都精益求精, 每一道程序都一丝不苟,最终生产出 无可挑剔的产品,这是记者在五谷磨 房加工厂所领会到的第一个品牌成功 之道。
  
  “磨”出来的大品牌
  
  湖北馥雅食品科技有限公司自 2013年8月建成投产后,当年销售收 入就达到了2.8亿元,次年达到了3.2 亿元。在2017年,仅“双十一”一天, 线上销售额就达到了4843万元,稳居 天然粉粉类目第一的位置,成为天猫 食品类目销售第十一位的品牌,成为 继零售、酒类、乳制品、茶以外第五 大品类“健康食品”的代表。
  
  今天的五谷磨房品牌,遍及各大 商超,他们先后与沃尔玛、家乐福、 华润万家、大润发等零售巨头合作, 在全国逾300 多座重点城市4000 多 家大型超市设立“五谷磨房”品牌直 营专柜,连续5年年复合增长率超过 500%。在国内现磨膳食营养行业中首 家获得国际投资基金2000万美元的投 资,连续6年被国家相关部门评为“21 世纪未来之星——最具成长性的企 业”“中国最具投资价值企业50强”“中 国高成长连锁企业50强”“农业产业 化湖北省重点龙头企业”“高新技术 企业”“全县纳税A级企业”等荣誉 称号。
  
  “小磨坊”成就了大品牌,绝非一朝一夕之功,而在于日累月积的艰 苦经营,在于对每一个生产要素的精 雕细琢。正如他们自己所说:一切都 是“磨”出来的。 从种植环节,五谷磨房就已经开 始“磨”了。他们并没有简单地采取 “拿来主义”,直接从市场上采购食材。 而是坚持食品原材料绿色、有机、纯 天然的发展理念,采取公司+农户(农 业生产合作社)的合作方式,实施订 单农业,提供资金扶持农技培训服务, 创建发展主要原材料生产基地。数年 来,他们先后建成了广西淮山、湖北 浠水、江西九江黑芝麻基地,云南昭 通核桃基地等。 自己建生产基地无疑是一件很 “磨人”的事情,因为管理、经营那 些遍布全国甚至是全世界的农场,本 身就是一件投入大、见效慢的事情。 但是他们还是坚定不移地一路前行, 因为只有这样,才能保证原材料的品 质和安全。
  
  自建基地有一个好处,就是可以 极大地带动当地农民的收入增长。在 团风县,五谷磨房深度挖掘当地莲子、 芝麻等特色农产品资源,积极寻找适 合当地种植的原材料品种,通过建立 基地、农民入股等方式,种植莲子2.5 万亩,既保障了公司优质原料的供应, 又带动2800户农户发展莲子生产,打 造了县域经济发展的新支柱产业,带 动农户亩平增收2000元。这充分体现 了一个大企业、大品牌的责任感和带 动力。
  
  在科技研发领域,五谷磨房同样 “磨”出了成果。他们先后与武汉轻 工大、湖北农业科学院合作共建科研 平台及工程研发中心,发挥科研院所的人才、技术优势,建立起产学研紧 密结合和高新科技成果转化的长效机 制,定期邀请专家教授指导基地建设, 不断提升企业的技术实力,积极引领 行业标准建设,推动行业健康、快速 地向前发展。 多年来在科技上的“琢磨”,让“五 谷磨房”的产品线更加丰富,在益元 八珍的基础上,他们先后研发出固元 膏、五谷伴侣、提子燕麦伴侣、芒果 燕麦伴侣、多谷黑芝麻等产品,丰富 了产品种类,满足了消费者需求。 最能体现五谷磨房“磨”文化的 地方,还是他们在品牌打造上的“执 拗劲儿”。这么多年来,五谷磨房 的广告做得不多,专柜开得不少。
  
  他们在全国各大城市一个接着一个 地开专柜,每一个专柜都相当于是 一个品牌宣传的“堡垒”,数千个 专柜集合到一起,形成了强大的品 牌阵地,不停地向全社会输出着自 己的品牌理念。
  
  与此同时,为了给全国越来越多 的关注健康养生的消费者提供更加优 质的现磨食品和服务,开“磨”文化 之先河,五谷磨房还主持出版了养生 畅销书《健康是磨出来的》,深入浅 出地阐明了“磨文化”,让市场消费 者认知“磨文化”,品味“磨食品”, 体味“磨健康”。这其中,自然又不 知“磨”了多少工夫。 这就是记者在五谷磨房感悟出的 第二个成功之道——大品牌,磨出来。
  
  这世界上本就没有那么多一蹴而就、 水到渠成的事情,凡事若想成功,还 是离不开持之以恒的付出、天长日久 的积淀、精益求精的追求,归根结底, 也就是一个“磨”字而已!
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