来源:农业农村部信息中心 2021-12-22
农业农村部信息中心根据惠农网4800多家猪肉商家的供应、采购和交易数据分析,今年1-11月猪肉电商市场热度总体呈波动下行态势,11月猪肉电商市场热度值为5338,环比上涨8%,连续3个月回暖。今年1-11月猪肉电商市场价格整体呈下降态势,11月价格为10.9元/斤,环比下跌4%,跌幅较上月收窄。
一、2021年11月猪肉电商市场热度稳步上涨,连续3个月升温
2021年1-11月猪肉电商市场热度整体呈波动下行态势。11月进入肉类季节性消费旺季,加之国内新冠疫情点状散发,部分地区积极囤货,助推猪肉电商市场热度持续攀升,市场热度值为5338,环比上涨8%,涨幅较上月收窄22个百分点,涨势趋稳。详情见图1。
图1 2021年1-11月猪肉电商市场热度走势
二、2021年11月猪肉电商市场价格继续下跌,跌幅收窄
2021年1-11月猪肉电商市场价格整体不及2020年,均价14.2元/斤,同比下跌19%。
猪肉电商市场价格继续下跌。2021年11月猪肉电商市场价格为10.9元/斤,环比跌4%,跌幅较上月收窄2个百分点,同比跌33%,跌幅较上月收窄1个百分点。详情见图2。11月猪肉电商市场供应量环比减少2%,同比增长18%,猪肉电商市场交易量则环比增加68%,涨幅较上月扩大18个百分点,涨势明显,同比减少27%,跌幅较上月缩小34个百分点。
图2 2021年1-11月猪肉电商市场价格走势(元/斤)
11月,北京、湖北、重庆、贵州、山西、吉林、浙江、广西、天津、上海和江西等11个省市区的猪肉电商市场价格环比上涨,甘肃、新疆、宁夏、青海和西藏5等个省区环比持平,山东、广东、辽宁和云南等15个省环比下跌,价格环比上涨的省份数较上月明显增多。11月猪肉电商市场供应份额排名前5位的省份分别是山东、广东、河南、四川和江苏,其猪肉电商市场价格分别为9.9元/斤、11.8元/斤、10.6元/斤、11.2元/斤和13元/斤,环比分别下跌5%、1%、4%、4%和8%;同比分别跌35%、29%、31%、37%和27%。详情见图3。
图3 2021年1-11月猪肉主供省份电商市场价格走势(元/斤)
近期猪肉行情预计稳中偏涨。临近元旦、春节,受天气、习俗、节日备货等猪肉需求提振因素影响,猪肉进入季节性消费旺季,叠加农业农村部已出台的《生猪产能调控实施方案(暂行)》以及猪肉收储等政策利好,短期内将支撑猪肉价格向上。同时,国家统计局监测数据显示,截至2021年10月末全国能繁母猪存栏量为4348万头,相当于正常保有量的106%,生猪产能持续释放,猪肉供给充裕,如无其他因素影响,猪肉市场将延续供大于求的格局。结合供需两端,预计近期猪肉行情或将稳中偏涨。