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北京天福号食品销售有限公司

2018-6-14 16:15:34|来源:中国品牌农业网|
北京天福号食品销售有限公司

  天福号始创于清乾隆三年,是一家具有270余年历史的“中华老字号”品牌,以其为本建立的北京天福号食品有限公司,是北京万方有限公司全资子公司,凭借“诚信协和,有德乃昌”的经营理念,成为了百年来京城有口皆碑的熟肉制品典范企业。天福号的酱肘子曾作为清宫御膳必备佳肴获赐进宫腰牌,在京城享有“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下“的美誉。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入《国家级非物质文化遗产》保护名录。
  
  天福号始终坚持“品质是天”的质量信念,拥有完善和独有的原料选购体系、独特的工艺制造体系、严格的品控体系和先进的冷链物流体系。 在产品生产过程中坚持使用天然香辛料,所有原料均出自于特定的原料基地和供应商联盟,保证每一个产品地道的口味感受和独有的健康品质,形成了以“时间经典系列”、“草本养生系列”、“经典酱肉系列”为龙头,带动9个系列70余款产品共同发展的格局,并在顾客中形成“天福号—好料!好功!好味道!”的良好口碑。

北京天福号食品销售有限公司
  
  270余年的历史赋予了今天天福号独特的古法秘制酱艺和深厚的酱道文化内涵,在中华数千年的美食文化长卷中有其特殊的历史文化价值。面对未来,天福号本着“做精北京,做强华北,发展全国”的总体规划,积极求变求新,发展新型经营模式,并于2009年推出以“白领厨房”为概念的新一代“特色肉类制品专卖”的复合型专业店模式,同时开拓以“纯天然、原生态”为核心理念的天福农庄新型业态,逐步打造“多元化经营模式”的战略布局,使天福号成为一家具有引领中国千年酱艺文化实力的中国著名的餐桌产品供应商和服务商,让顾客生活更美味,身体更健康,家庭更和谐。
  
  品牌故事
  
  天福号创始于清 乾隆三年(距今270年),明官宦后裔刘凤翔,尊祖训“世代不为官”,身怀明庭酱肉绝技,携孙子刘抵明来京,在西单牌 楼拐角处,创立“刘记酱肉铺”(天福号前身)。2、刘凤翔经多方探寻得一牌匾:上书“天福号”三个颜体楷书,笔锋苍劲有力,含“上天赐福”之意。
  
  刘凤翔将此匾悬于自家小店门楣之上,果然气派非凡,顿使小店生辉。此后小店生意日渐兴隆。“天福”果然降临。酱肉铺是夜间秘制,早上出售,鲜香可口。一次,刘抵明夜间守灶,勤奋好学的他夜读诗书,不料睡着了,肘子煮过了火,因店小本少赔不起,只好将这锅煮过的肘子勉强出售。恰巧一位宫中宦官来买酱肉,刘抵明生怕大祸临头,然而却又一次福从天降。下午,这位宦官打发人来说今天的肘子特别好吃,让以后天天做这样的肘子。
  
  刘抵明在原祖传技艺的基础上,苦心钻研,总结出一套独特的制作工艺。选料严格考究,酱肘子的质量也越来越好,清朝的达官贵人都喜欢吃“天福号”的酱肘子,“天福号”也随之名振京城。美食大家慈禧太后尝过天福号酱肘子也很是喜爱,并赐给“天福号”一块腰牌,传旨每天定量送进宫中。从此“天福号”制作的酱肘子,就成为清宫御膳的一道必备名吃。历经百年沧桑的天福号,在京城享有“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下”之美誉。
  
  企业荣誉
  
  1988年荣获“北京市优秀食品老字号”的称号;
  
  1993年天福号被国内贸易部授予“中华老字号”企业;
  
  1995年天福号酱肘子和三文治火腿被市技术监督局评为“北京市好产品”;
  
  1996年、1997年天福号生产的酱制品被中国保护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”;
  
  1998年天福号被北京市商标协会评为“北京市著名商标”;
  
  1998年天福号酱肘子及其系列产品、天福号西式灌制品被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”;
  
  1999年9月天福号酱肘子及熟肉制品被北京市商业委员会推荐为“北京商业知名品牌”;
  
  1999年11月天福号食品厂被中国食品工业协会评为“全国食品行业质量效益型先进企业”;
  
  2000年6月天福号酱肘子、五香小肚、松仁香辣肚等产品被北京市副食品行业协会、北京市质量检验协会确认为“优质可信产品”;
  
  2001年2月北京天福号食品厂顺利通过ISO9002质量保证体系认证;
  
  2001年天福号熟食制品被中国食品工业协会认定为“中国名优食品”
  
  2002-2006年,天福号生产的中西式熟肉制品连续三届被北京市质量技术监督局和北京市经济委员会评为“北京名牌产品”成为北京市熟食行业唯一获此殊荣的企业;
  
  2003-2004年被北京市工商局评为“守信企业”;
  
  2003-2004年被中国食品工业协会评为中国食品工业质量效益先进企业;
  
  2004年 被北京市工商管理局评为“北京市著名商标”;
  
  2004年 被中国食品工业协会评为“中国食品工业协会质量效益先进企业”;
  
  2004年-2008年 天福号生产的中西式的熟肉制品连续三届被北京市质量技术监督局评为“北京名牌产品”,成为北京市熟食行业中唯一获此殊荣的企业;
  
  2005年顺利通过了ISO9000质量保证体系转版和ISO14001环境认证;
  
  2006年 天福号顺利通过了ISO9001质量管理体系认证;
  
  2006年,被中华人民共和国商务部再次认定为“中华老字号”;
  
  2007年,再次被北京市工商管理局评为“北京市著名商标”;
  
  2007年,天福号酱肘子制作技艺入选为北京市非物质文化遗产;
  
  2007年,再次通过HACCP食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系认证;
  
  2008年6月,天福号酱肘子制作技艺被国务院纳入《国家级非物质文化遗产》。
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标签:中华老字号,天福号,熟肉制品

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